Я тут немного в детство впал. По крайней мере мне так сказал врач аллерголог глядя на мою мою руку исчирканную им китайскими иероглифами. Такая реакция на куриные яйца, очень редко встречается у взрослых людей. И я призадумался как же мне теперь быть, если я Котлеткин, а без куриного яйца как котлетки валять? Долго думал: минуту там, минуту здесь и придумал через пару месяцев как мне из этой ситуации выбраться. Вчера попробовал — а ничего так получилось. Ингредиенты почти конвенциональны: фарш( куда без него!) из подходящего случаю животного, лук, чеснок, соль-перец. И, самое главное, — овсянка, сэр!
Я взял "Квакер", который быстро готовится ( довести до кипения и не взирая на его возмущение кипятить минуту, потом по вашему усмотрению — некоторые это даже едят. Лично знаю несколько таких подозрительных личностей ).
Так вот, смешал все ингредиенты( овсянка сухая, разумеется, не вареная. ) валяем дурака и котлеты, жарим, парим, чё хотим делаем — даже едим в конце концов. Котлеты не разваливаются, а вот запах несколько странный, надо сказать, запах такой. Овсяного печенья. В общем, довольно забавно получилось. Но вкусно.
Наверное я изобрел велосипед, но все равно приятно, что я теперь снова могу есть котлеты.
Дед Котлеткин наносит ответный удар
-
Если фарш куриный, я яйца вообще никогда не кладу. Если другой, то при наличии некоторого жира, яйца тоже совершенно необязателны.
Типа торт «Брежнев» — без муки, сахара и яиц.
Шучу. Попробуй не класть яиц, а просто обвалять фарш в сухарях. Котлеты выходят ровненькие, аккуратные… (Я, правда, в фарш немного холодного молока добавляю, но тссс… никому!).-
Мне с сухарями то же не очень можно :))
-
Можно и без сухарей — просто специи, лук, зелень мелко порубить.
Получится типа гамбургера или кебаба. Только надо плотно скатать и можно ненадолго в холодильник или даже в морозилку. Чуть-чуть только подморозить, чтоб не разваливалось, не превращать в ледышку. Так даже вкуснее выходит.-
100% 🙂
Ой, забыла, что у тебя жена знатный кулинар! 🙂-
гордо выпячивая живот
А кто её учил? ;0) -
Re: гордо выпячивая живот
Убил насовсем! :))) -
Ну, как минимум, проложил путь к её сердцу через желудок и подсадил её на это дело. А дальше она уже и сама начала развиваться. Но до сих пор мясо и всякие вредные жирняшки готовлю в основном я.
-
Век живи, век учись…
Теперь буду знать, что путь к сердцу некоторых женщин тоже лежит через желудок… :))))))
-
-
-
-
Добавить комментарий